Brioche feuilletée et babka caramel sucre de coco et graines de courge


Brioche feuilletée et babka caramel sucre de coco et graines de courge

6 janvier 2024    
8 h 45 - 12 h 45

Atelier adultes
95,00 €

Deux types de brioche pour des petits déjeuners et des goûters gourmands !

Au programme :

Pour la brioche feuilletée: réalisation d’une pâte levée feuilletée, façonnage, mise en pousse et cuisson.

Pour la babka: réalisation d’une pâte à brioche (démonstration), d’un caramel crémeux au sucre coco, fourrage et façonnage, mise en pousse, cuisson. Sirotage de la babka.

Vous repartez avec deux brioches et votre pâte à brioche feuilletée (crue) que vous avez réalisée en cours.

 

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