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以石榴的果实为原料

石榴的加工与开发利用百度文库

石榴（pomegranate）原名“安石榴”，石榴科，落叶小乔木或灌木，果实酸甜各异，是温带、亚热带稀有水果之一，花色艳丽，花期长，既是一种经济林木，又是观赏植物，自古就有“九州之奇树，天下之名果”“多籽丽人”的美称。然而，到2000年底全国石榴栽培总面积仅45万亩左右，只 2024年12月11日在初产品加工中，主要以石榴嫩芽制作茶叶，以石榴果实为原料生产果汁和饮料；在深加工方面，主要以石榴果汁为原料经发酵酿制成果酒、果醋等，或以石榴籽为原料加工【大国基理】山东枣庄：“火红石榴”带动人民 2015年12月23日石榴（Punica grartatum L）为石榴科、石榴属落叶灌木或小乔木，原产中亚地区，现今伊朗、阿富汗等国家仍大面积种植；从西汉时期开始引入中国，现在中国的栽培面积石榴的功能成分及开发利用参考网石榴被誉为“天下奇果，九州名果”，其果实中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸和人体所必需的微量元素和各种维生素[4]。石榴可食部分约占15%～40％，约含水分782％，未成石榴的营养保健功能及其食品加工技术国家食物与 2022年7月20日国内外的研究多围绕以石榴作为鲜食水果或果汁原料的应用方向的相关经济性状—单果重，果形指数等外形特征及果实品质开展。这一系列研究包括栽培技术 [8][9] 和环境 8个石榴品种果实的表型性状及种子营养研究文献综述2020年12月15日石榴果实中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸、维生素和人体所保修各种营养元素如钾、钙、钠、铜、镁、锌等。其中含糖量高达11%14%，果酸含一种石榴红参饮的制备方法与流程 X技术网

石榴汁的加工制作食品伙伴网

2007年2月12日石榴古名又叫安石榴、若榴等，为石榴科石榴属植物。石榴果实形态别致，色泽艳丽，百籽同房，籽粒晶莹，味酸甜，性清凉，中秋应市，极受欢迎。石榴果实中含有苹果 2024年9月29日 Pomanox®红石榴提取物是针对活性化合物进行标准化，由Euromed公司通过其专利PureHydroTM水提取技术，以红石榴鲜果作为原料提取，保留了红石榴完整的活性成 Euromed发布Pomanox®红石榴提取物的六大科学研究，积极摘要: 为系统研究石榴果实的主要营养成分及筛选适合大面积栽培的优良品种,对山东主栽的8个石榴品种的水分、可溶性蛋白、氨基酸、总酸、可溶性糖、维生素C、脂肪和灰分进行了测定、分不同石榴品种果实的营养成分比较分析原料介绍 Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆石榴医学百科2019年7月7日北方园艺NorthernHorticulture研究简报不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价唐贵敏1，孙蕾，梁静，舒秀阁，刘丙花，赵登超1．山东英才学院，山东济南51400；．山东省林业科学研究院，山东济南50014摘要：以不同皮色、风味的石榴为试验材料，对其果实品质和质地品质进行测定分析，以期为不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价道番石榴多酚的提取纯化及其抑菌活性研究周浓 1，莫日坚 2，黄秋艳 1，李承勇 2,3* 1(广东海洋大学食品科技学院，广东湛江，)2(广东海洋大学深圳研究院，广东深圳，) 3(广东海洋大学化学与环境学院，广东湛番石榴多酚的提取纯化及其抑菌活性研究

番石榴果实加工应用研究现状分析百度文库

张宏康[11]等以番石榴的果实和叶提取物作为原料研制出了一种新型泡腾片固体饮料。浓缩成膏经酸碱无水乙醇湿法制粒后制作方便实用的泡腾片，为番石榴的深加工提供了一个新的途径，具有广阔的前景。规律研究，以期为番石榴杂交育种亲本选配提供参考依据。【方法】以母本红香1号番石榴、父本帝王番石榴及其104个杂交F1代单株为研究材料，应用SRAP分子标记鉴定杂种的真实性，并对亲本与F1代群体遗传多样性、遗传关系和果实品质的遗传倾向进行番石榴杂交 F 代基于 SRAP 标记的鉴定及果实性状的 (1)原料预处理收购的鲜果要求完全成熟，颜色鲜红，无霉烂，以保证成品的风味和色泽。采用手工剥壳、去膜，并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离，然后将籽粒进行轻微破碎。为防止石榴果汁在发酵过程中受杂菌污染，需加入质量分数为4×lOE5的二氧化硫，静置12h。石榴酒百度百科单一酸水解法通常以石榴皮为原料，将石榴皮粉末经有机溶剂提取石榴皮单宁，将石榴皮单宁经有机酸水解，水解产物石榴（Punica granatum L）属于石榴科（Punicaceae）石榴属（Punica L）植物石榴的果实，又称若榴、天浆、安石榴等，为小乔木或落叶石榴皮制取鞣花酸技术研究进展百度文库果石榴的果实花型呈单瓣的可供食用，按其颜色可分为红、黄、青三类，以其味道又可分为甜、酸甜、酸三种。 [3] 果石榴还有较高的观赏价值，而且挂果时间长，可作盆栽观赏和庭园布置，也是制作树桩盆景的良好材料。石榴花给人以热情、奔放和美的感觉，果被喻为繁荣、昌盛、和睦、团果石榴百度百科本研究以石榴果实为研究对象,以石榴汁以及石榴加工副产物果皮,籽粒废渣为原料,对其各部位(皮,汁,渣)多酚进行提取和分离,寻找适用的分离方法,对其多酚组成和含量进行分析,通过体外,体内实验考察和比较石榴多酚抗氧化活性,对石榴果实多酚进行了比较全面,系统石榴多酚类物质的分离鉴定和抗氧化活性研究百度学术

石榴皮中多酚类物质的提取工艺研究豆丁网

2012年11月4日以石榴皮粉为原料,研究了提取溶剂及其浓度、浸提温度、浸提时间和料液比对多酚提取效果的影响,并通过正交试验对四因素影响下的提取工艺进行了优化,确定了石榴皮多酚乙醇提取的最优工艺为:乙醇浓度60%、浸提温度60 、料液比1∶20、浸提时间2h,提取两次2023年4月6日生津化食的石榴酒石榴酒是以石榴为主要原料，经破碎、发酵、分离，陈酿调配而成的果酒。石榴酒色泽为橙黄色，酸甜爽口，其保留了石榴酸、甜、涩、鲜的天然风味，有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、护肤美容等功效。补血益气的红枣酒红枣酒最早的发酵果制品果酒澎湃号湃客澎湃新闻The Paper2023年6月28日番石榴果实挥发性成分的相对含量则随果实成熟度的变化而产生变化。1番石榴果实的化学成分 11三萜类成分五环三萜类化合物可分为齐墩果烷型、乌苏烷型和羽扇烷型等几种不同类型。番石榴果实中的三萜类化合物主要以乌苏烷型为主。番石榴果实的化学成分及药理活性研究进展豆丁网2024年11月22日安徽省石榴种质资源极为丰富，为充分利用资源，对石榴种质资源评价，尤其是果实品质的评价非常重要[2～4]，项目组以资源调查为基础，搜集整理的27个石榴种质材料为试材，对其资源分布情况、果实重要经济性状指标进行了测定、分析和评价，旨在为安徽安徽省地方石榴种质资源调查及果实经济性状差异性由于石榴内外种皮间结构差异较大，这给石榴种皮的显微结构观察带来一定的挑战，本研究将通过改进石蜡切片法，建立一种适合于石榴种皮显微结构观察的石蜡切片法，明确石榴种子的显微结构，并对不同发育时期的种皮结构进行显微观察，从而为进一步的石榴石榴种皮结构及发育过程的显微观察百度文库本试验以超软籽石榴天使红为材料，探究6 种不同果袋对其果实品质的影响。试验结果表明透明袋较其他处理能显著提高果实维生素C 含量；对比不同处理果实外观，发现透明袋处理的果实果皮着色均匀、干净整洁、无机械损伤。果实挂树期延长至11月份不同类型果袋对天使红石榴果实品质的影响

石榴 A+医学百科

原料介绍 Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆本研究以福建主栽‘西瓜红’番石榴果实为试验材料，探讨不同浓度GABA处理对冷藏番石榴果实品质和耐冷性的影响，筛选出适宜的GABA处理浓度，为减轻采后冷藏番石榴果实冷害的发生，提升果实贮藏品质，延长其贮藏寿命等提供理论依据和技术指导。 1 材料与γ氨基丁酸处理对冷藏番石榴果实品质和耐冷性的影响以石榴为原料酿造成石榴果酒,既可以保留石榴丰富的营养成分,解决石榴果实易软化、失水皱缩等问题,还可以丰富果酒市场, 提高石榴的附加值。发酵工艺是影响果酒品质的重要因素 [5],跟葡萄酒相比,石榴酒的酿造工艺还不成熟,目前国内外学者对石榴酒不同发酵工艺对石榴酒香气质量的影响2024年10月7日以具有“峄城石榴”地理标志的石榴果实为主要原料；配备了石榴汁、石榴汁饮料、石榴+大健康饮品生产线、石榴无损剥粒生产线等6条生产线，严格把控质量，先后通过ISO9001、FSSC22000管理体系认证，实现年可生产王老吉凉茶、石榴+大健康饮品等产品8000鲁质铸好品枣庄：做强品牌延长产业链看吉美大低温结合薄膜包装对石榴果实采后生理及贮藏品质的影响梁琪琪 1，张润光 1*，刘皓涵 1，郭晓成 2，张有林 1 1(陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安，)2(西安市果业技术推广中心，陕西西安，) 摘要以陕西临潼“净皮甜”石榴为原料，研究石榴果实经低温结合薄膜低温结合薄膜包装对石榴果实采后生理及贮藏品质的影响2024年4月3日一般来说，石榴的适宜生长温度为15 至30 。在幼苗期，石榴对温度较为敏感，需保持较高的温度以促进根系生长；而在开花期和果实发育期，则需要保持稳定的温度以保证花芽分化和果实品质。石榴春季温度管理石榴的温度管理说植物

不同品种番石榴果实耐藏性和采后品质变化比较参考网

张朝坤陈洪彬康仕成刘剑锋周文龙摘要：【目的】比较不同品种番石榴果实采后耐藏性和品质变化，为番石榴果实采后保鲜和品种推广提供参考依据。【方法】以福建漳州栽培的珍珠、西瓜红、和溪和山美红4个品种的番石榴果实为试验材料，置于常温（25±1）、相对湿度85%条件下贮本研究以石榴果实为研究对象,以石榴汁以及石榴加工副产物果皮,籽粒废渣为原料,对其各部位(皮,汁,渣)多酚进行提取和分离,寻找适用的分离方法,对其多酚组成和含量进行分析,通过体外,体内实验考察和比较石榴多酚抗氧化活性,对石榴果实多酚进行了比较全面,系统石榴多酚类物质的分离鉴定和抗氧化活性研究百度学术GB/T 311212014 果蔬汁类及其饮料（实施）本标准规定了果蔬汁类及其饮料的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的液体饮料。GB/T 311212014 果蔬汁类及其饮料（含第1号修改单 2017年4月8日果酒，顾名思义就是以各种人工种植的果品和野生的果实为原料，比如：苹果、梨、家葡萄、石榴、哈密瓜、山楂、刺梨、山葡萄、沙棘、猕猴桃等等，经过破碎、发酵或者浸泡等工艺精心调配酿制而成的各式各样低度饮料酒都被称为果酒。酒知识: 什么是果酒? 如何制作果酒? 搜狐词语拼音/解释石榴花石榴花（石榴科石榴属植物）石榴花，落叶灌木或小乔木石榴的花；为石榴属植物，石榴树干灰褐色，有片状剥落，嫩枝黄绿光滑，常呈四棱形，枝端多为刺状，无顶芽。石榴花单叶对生或簇生，矩圆形或倒卵形，新叶嫩绿或古铜色。描写石榴的词语汉语字典2023年11月15日石榴酒是一种以石榴为原料酿制而成的酒品，其酿制过程主要分为以下几个步骤： 1 原料准备：选择成熟的新鲜石榴作为主要原料。可能需要洗净石榴表面的杂质并剥去果皮，然后取出果籽备用。2 提取果汁：将剥好的石榴果籽放入搅拌机中石榴酒的酿制方法百家号

[每日农经]步步为赢的石榴()CCTV节目官网CCTV7

2013年1月16日怀远县石榴研究所所长刘长华：怀远加工石榴酒有20年的历史，加工企业有7家，好多的石榴酒厂，以石榴的果实为原料，进行了深加工，生产了石榴酒，石榴醋，石榴饮料等好多产品，为果农解决了后顾之忧。种植户：现在有酒厂在我们这儿收 2022年3月11日石榴果实富含丰富的水果糖类、维生素、有机酸、易吸收脂肪及钙、磷、钾等矿物质以大麦芽和新疆石榴为原料，对石榴精酿啤酒酿造工艺进行优化，得到一款理想的石榴精酿啤酒，拓宽石榴深加工领域的开发市场，为果类精酿啤酒的酿造石榴精酿啤酒酿造工艺的研究参考网甜石榴为呼吸非跃变型果实。图1 室温下喀什甜石榴呼吸强度的变化 Fig1 Change of respiratory rate of Kashi sweet pomegranate at room temperature 22 不同处理对喀什甜石榴籽粒可溶性固形物的影响由图2 看出，随着贮藏天数延长，喀什甜石榴可溶性固形物新疆喀什甜石榴采后生理与贮藏保鲜技术原料介绍 Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆石榴医学百科2019年7月7日北方园艺NorthernHorticulture研究简报不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价唐贵敏1，孙蕾，梁静，舒秀阁，刘丙花，赵登超1．山东英才学院，山东济南51400；．山东省林业科学研究院，山东济南50014摘要：以不同皮色、风味的石榴为试验材料，对其果实品质和质地品质进行测定分析，以期为不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价道番石榴多酚的提取纯化及其抑菌活性研究周浓 1，莫日坚 2，黄秋艳 1，李承勇 2,3* 1(广东海洋大学食品科技学院，广东湛江，)2(广东海洋大学深圳研究院，广东深圳，) 3(广东海洋大学化学与环境学院，广东湛番石榴多酚的提取纯化及其抑菌活性研究