Une petite gourmandise devenue un incontournable de la pâtisserie.

Pour bien se familiariser avec l’utilisation de la poche à douille et toutes les textures si importantes à la réalisation du macaron.

Au programme :

Réalisation de la pâte à macarons avec une meringue italienne, maîtrise du pochage et de la cuisson.

Réalisation de trois fourrages différents : caramel beurre salé, passion-chocolat au lait, vanille-tonka..

Et bien sûr vous repartez avec votre production !

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