Alliance du chocolat Valrhona, de la poire et de la noix de pécan pour ce dessert de Noël qui saura combler votre gourmandise.

Au programme :

Un biscuit moelleux au chocolat et aux inclusions de noix de pécan, un croustillant praliné pécan, un insert poire vanille, une mousse légère au chocolat . Glaçage miroir et décor viendront compléter le tout !

Réalisation de chaque étape, réalisation d’un praliné, montage de la bûche , technique du glaçage.

Et vous repartez avec votre bûche pour 6 personnes !